[주말농장 부추] 건강에 좋은 부추 저장하기 주말농장 9년 차 도시농부 10평짜리 작은 주말농장을 시작으로 9년째 취미 삼아하고 있습니다. 지금은 남편의 의견에 따라 두구좌 20평을 분양받아 지인들과 알콩달콩 텃밭 가꾸기를 합니다. 아래 사진에 풍요로운 주말농장이 보이지요? 그러나 부추가 뿌리 가르기로 너무 많이 늘어났어요. 맨 앞에 풀밭같이 보이는 게 부추밭인데 봄부터 가을 동안 5번 정도 수확하는 것 같아요 수확량이 많아 지인들 나눠주는 것도 아주 큰일에요 부추김치 , 부추전, 부추 양념장 등 이것저것 해 먹는 것도 한계가 있어요. 그래서 겨울에도 먹을 수 있게 저장해보려고 합니다. 데쳐서 부추 저장하기 부추를 일단 깨끗이 씻었어요. 데쳐서 보관하려고 해요. 데칠 거니까 두세 번 찬물에 씻으면 돼요 만약에 데치지 않고 생것으로 냉동 보관할 거면.. 더보기 이전 1 다음
