커피생두 집에서 로스팅 합니다~ [케냐 키암부AA, 안티구아, 콜롬비아, 브라질산토스] 홈카페 로스팅해볼까요!!! 생원두로스팅하기 집에서 로스팅하는 건 좀 번잡스러워도 내가 원하는 원두를 직접 고르고 구매해서 나의 취향에 맞게 원두의 맛을 찾을 수 있다는 데 매력이 있는 것 같아요. 그리고 가격적으로도 좋아서 한 번 좀 힘들게 로스팅해 놓으면 냉동고에 보관해서 필요할 때 사용할 수 있으니 좀 든든하기도 하고요. . . 내가 원하는 원두를 구매하고 원두를 일단 픽킹 작업을 합니다. 탕이 났거나 검게 상한 거나, 벌레가 먹은 흔적이 있는 구멍 (바늘구멍 정도 크기) 이 있는 것들은 골라내야 합니다. 고런 것들은 로스팅을 해도 커피의 맛을 버립니다. 브라질 산토스, 콜롬비아, 케냐 키암부 AA, 안티구아 순으로 200g씩 담아놓은 모양입니다. 브라질과 콜롬비아는 다른 원두와 블랜딩 할 때 전체적.. 더보기 이전 1 다음
